Фахівці попереджають, що ціни на продукти можуть зрости до кінця року, незважаючи на сезонне здешевлення.

У червні інфляція в Україні сповільнилася, але ціни на продукти залишаються нестабільними. Деякі товари подорожчали вдвічі, інші ж знизилися в ціні завдяки новому врожаю.

Експерти зазначають, що нинішнє зниження цін на овочі може бути тимчасовим, і в другій половині року деякі продукти можуть знову подорожчати.

За даними аналітиків, харчування займає найбільшу частку витрат українців. Середньостатистична сім'я витрачає на їжу понад 40% свого бюджету, а для малозабезпечених домогосподарств цей показник сягає 60-80%. Тому зміни цін у магазинах впливають на фінансове становище багатьох людей.

Держстат повідомив про зниження інфляції: продукти дешевшають

Згідно з даними Держстату, у червні 2026 року споживчі ціни вперше з початку року знизилися.

Ціни зменшилися на 0,1% у порівнянні з травнем, а річна інфляція знизилася з 8,2% до 7,2%.

Найбільше подешевшали продукти харчування та безалкогольні напої - в середньому на 0,8%.

Ціни на яйця знизилися на 27,8%, а також подешевшали овочі, фрукти та м’ясо птиці.

Проте деякі продукти, такі як хліб і риба, продовжують дорожчати.

Які продукти подорожчали за рік

Моніторинг сервісу "Мінфін" показує, що ціни на продукти змінюються нерівномірно.

Гречка подорожчала на 120,5%, з 34,11 гривні до 75,21 гривні за кілограм.

Це пов'язано з тим, що аграрії зменшили площі під гречкою та зросли витрати на виробництво.

Ціни на помідори зросли на 47%, а на пшеничне борошно - на 22%.

Хліб залишився стабільним у ціні через конкуренцію між виробниками.

Ситуація на ринку овочів

На ринку овочів ціни знизилися. Буряк подешевшав на 76%, а білокачанна капуста - на 56%.

Це сталося через хороший урожай та обмежені можливості зберігання.

Чому ціни можуть знову зрости

Фахівці попереджають, що до кінця року ціни можуть знову зрости через підвищення витрат на виробництво.

Крім того, світові аналітики прогнозують зростання цін на продовольство через погіршення погодних умов у великих сільськогосподарських регіонах.

Чи варто боятися

Останнім часом активно обговорюється можливий дефіцит продовольства в Україні, однак поки економісти вважають це малоймовірним. Вони підкреслюють, що країна має значний аграрний потенціал і виробляє більше їжі, ніж споживає. Це дає підстави вважати, що ризику дефіциту немає, навіть у складних економічних умовах.

Головною проблемою залишається інфляція та зростання цін на продукти харчування, що викликане багатьма факторами, такими як підвищення витрат на виробництво, зміни в світових ринках та погодні умови. Експерти зазначають, що ціни можуть продовжувати зростати, але це не обов'язково призведе до дефіциту продуктів.

Отже, хоча ситуація може бути складною з економічної точки зору, аналітики впевнені, що Україна має достатні ресурси для забезпечення продовольчої безпеки, і подальші зусилля мають бути спрямовані саме на стабілізацію цін та підтримку аграрного сектору.